Lợi ích của tổ yến đối với trẻ em

1. Lợi ích của tổ yến đối với bé

Yến sào được biết đến với nhiều công dụng tăng cường sức khỏe, cải thiện dinh dưỡng. Đối với trẻ nhỏ, yến sào mang lại những lợi ích sau:
Tăng cường sức đề kháng, hạn chế ốm vặt, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và trí não của trẻ. Đặc biệt, tổ yến còn rất tốt cho trẻ có thể trạng yếu hoặc biếng ăn. Tổ yến chứa nhiều chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng như: protein, sắt, axit amin, canxi và vitamin D tốt cho trí tuệ và hệ miễn dịch của trẻ. Tổ yến còn có chứa crom, có tác dụng kích thích tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất.

2. Trẻ mấy tuổi ăn được yến sào?

Bên cạnh việc tìm hiểu cách chưng yến cho bé, ba mẹ cũng cần xác định độ tuổi phù hợp mà các chuyên gia khuyến cáo có thể sử dụng yến sào.
Dù mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng không phải trẻ nào cũng nên ăn yến sào. Theo các bác sĩ chuyên khoa, ba mẹ chỉ nên cho trẻ ăn yến sào bắt đầu từ giai đoạn ăn dặm. Một số điểm lưu ý mà ba mẹ cần ghi nhớ:
Không dùng yến sào cho trẻ em dưới 6 tháng tuổi. Trong giai đoạn 6 tháng đầu đời, các chuyên gia khuyến khích các mẹ nên nuôi trẻ hoàn toàn bằng sữa mẹ. Trong trường hợp mẹ không đủ sữa thì cho trẻ sử dụng sữa công thức.
Đối với trẻ từ 6-12 tháng tuổi, ba mẹ nên sử dụng rau, thịt, cá trong khẩu phần ăn dặm của trẻ. Nếu không thực sự cần thiết thì không nên cho trẻ dùng yến sào vì có thể gây đau bụng khi hệ tiêu hóa không xử ký được hết chất dinh dưỡng cung cấp vào. Nếu thực sự cần, ba mẹ có thể chưng yến sào rồi cho vào sữa bột.

Trẻ từ 1 – 3 tuổi: Mỗi tuần chỉ nên ăn từ 2 – 3 lần, mỗi lần từ 1 – 2g
Trẻ từ 4 – 10 tuổi: Mỗi tuần ăn 2 – 3 lần, mỗi lần 2 – 3g
Trẻ trên 10 tuổi: Có thể dùng hàng ngày, mỗi lần khoảng 5g

3. Thời gian cho bé ăn yến sào

Để trẻ có thể dễ dàng hấp thu dưỡng chất từ yến sào, ba mẹ nên cân nhắc cho trẻ ăn vào 2 thời điểm:

Buổi sáng sớm: Khi trẻ mới ngủ dậy, chưa ăn sáng
Buổi tối: Trước giờ đi ngủ của trẻ 1 tiếng

4. Cách sơ chế yến sào

Trên thị trường có bán các loại tổ yến tinh chế, ba mẹ không cần sơ chế gì mà có thể dùng luôn. Tuy nhiên, loại yến này có giá thành khá cao, đôi khi ba mẹ cũng lo ngại việc sử dụng hóa chất để làm sạch tổ yến. Vì thế, tổ yến chưa sơ chế được nhiều ba mẹ lựa chọn.

Nên lưu ý cách làm sạch lông yến để không mất hết dưỡng chất:

Không ngâm tổ yến vào nước nóng, không dùng chất gì khác ngoài nước sạch để rửa tổ yến
Không ngâm tổ yến quá lâu, chỉ nên ngâm dưới 4 tiếng.

Cách sơ chế tổ yến như sau:

Ngâm tổ yến trong bát nước sạch từ 1 – 3 giờ tùy thuộc loại yến và độ dày của tổ yến
Khi thấy tổ yến đã tơi ra, dùng kẹp sạch nhúng rửa tổ yến từng ít một để làm sạch lông và tạp chất
Tách tổ yến thành từng sợi, cho tổ yến vào rây, đặt trong thau nước, khuấy nhẹ, nhấc rây lên xuống để lông tơ theo nước trôi ra ngoài
Để yến đã sơ chế ráo sạch nước, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần

Bài viết cùng chủ đề:

DINH DƯỠNG TỪ YẾN SÀO

YẾN VÀ HỆ VI SINH ĐƯỜNG RUỘT

VÌ SAO YẾN ĐANG BỊ ĐỊNH VỊ SAI GIÁ TRỊ?

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN

Tin tức