Nguyên liệu:
-
5g yến tinh chế (khô)
-
200ml nước lọc
-
20g đường phèn
Cách làm:
-
Ngâm yến khô trong nước sạch 20–30 phút cho nở mềm.
-
Cho yến vào thố sứ, thêm nước lọc.
-
Chưng cách thủy khoảng 20–25 phút.
-
Thêm đường phèn, chưng thêm 5 phút rồi thưởng thức.
Bài viết cùng chủ đề:
-
Cách chưng yến đường phèn
12/Th5/2026Cách chưng yến đường phèn (cơ bản nhất) Nguyên liệu * 3–5g tổ yến * 1–2 muỗng nhỏ đường phèn * 200–250ml nước sạch * 1–2 lát gừng (tùy chọn, giúp ấm bụng) Cách làm Bước 1: Ngâm yến * Ngâm yến trong nước sạch khoảng 20–30 phút (yến tinh chế) hoặc 1–2 tiếng (yến…
-
YẾN SÀO CHƯNG BẠCH QUẢ
18/Th1/2026Bạch quả là một trong những vị thuốc quen thuộc trong Đông Y, có nhiều tác dụng với hệ thần kinh, hô hấp,… Trong mầm xanh của bạch quả có chứa độc tố, khi nấu yến với bạch quả cần thao tác cẩn trọng Nguyên liệu: Tổ yến tinh chế: 1 tổ (8 – 12g) Bạch quả…
-
YẾN SÀO CHƯNG TÁO TÀU, KỶ TỬ
18/Th1/2026Nguyên liệu: Tổ yến sào: 3-5g Táo tàu: 5 -7 quả Kỷ tử: 10g Đường phèn Cách làm: Bước 1: Làm sạch, ngâm nở tổ yến. Bước 2: Ngâm kỷ tử và táo đỏ trong nước khoảng 30 phút. Bước 3: Chưng cách thủy tổ yến 15′ sau đó cho đường, táo đỏ, kỷ tử…
