Nguyên liệu:
-
5g yến tinh chế (khô)
-
200ml nước lọc
-
20g đường phèn
Cách làm:
-
Ngâm yến khô trong nước sạch 20–30 phút cho nở mềm.
-
Cho yến vào thố sứ, thêm nước lọc.
-
Chưng cách thủy khoảng 20–25 phút.
-
Thêm đường phèn, chưng thêm 5 phút rồi thưởng thức.
Bài viết cùng chủ đề:
-
Yến chưng sữa tươi với hạt chia và saffron
25/Th7/2026Yến sào chưng cùng sữa tươi, hạt chia và nhụy hoa nghệ tây (saffron) là món ăn dinh dưỡng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thanh nhẹ và cách chế biến không quá phức tạp. Trong bài viết này, OMNEST sẽ chia sẻ cách làm yến chưng sữa tươi, hạt chia và saffron…
-
Cách chưng yến đường phèn
12/Th5/2026Cách chưng yến đường phèn (cơ bản nhất) Nguyên liệu * 3–5g tổ yến * 1–2 muỗng nhỏ đường phèn * 200–250ml nước sạch * 1–2 lát gừng (tùy chọn, giúp ấm bụng) Cách làm Bước 1: Ngâm yến * Ngâm yến trong nước sạch khoảng 20–30 phút (yến tinh chế) hoặc 1–2 tiếng (yến…
-
YẾN SÀO CHƯNG BẠCH QUẢ
18/Th1/2026Bạch quả là một trong những vị thuốc quen thuộc trong Đông Y, có nhiều tác dụng với hệ thần kinh, hô hấp,… Trong mầm xanh của bạch quả có chứa độc tố, khi nấu yến với bạch quả cần thao tác cẩn trọng Nguyên liệu: Tổ yến tinh chế: 1 tổ (8 – 12g) Bạch quả…
